グレンファークラス10年シングルモルト(スペイサイド)

Glenfarclass10yo.jpg
バーなどで飲んでわかったつもりになっているウィスキーは記事に取り上げるのが遅くなりがちである。ザ・マッカランなどその代表的なものだと思うけど、今回はそんなシングルモルトの一本〈グレンファークラス10年〉を飲んでみた。フルボトル一本と付き合うと、それまで見えていなかったことが見えてきたりすることもある。なんだか少し楽しみではないか。

ウェブ地図で見ると、グレンファークラス蒸留所はスペイ川沿いでA95道路沿いにある。東部にはグレンフィディック蒸留所、南部にはグレンリヴェット蒸留所があり、文字通り「スペイサイド」のモルト。大資本が蒸留所を買収する場合が多いというのに、現在でも創業者一族が経営している珍しい蒸留所で、ブレンド用には一切出荷していないと聞いている。

グラスに注いでみると、干しブドウやその他ドライフルーツを思わせる香り、そして蜂蜜の香りが混じったようである。口に含むとくどくない上質の、モルトの甘みが来るのだが、そこにはハーブのような香りが含まれている。スパイシーさもあり、鼻に抜けるときは麦の香りがして香ばしい。スモーキーさやピート香はほとんど感じられないが、わずかに塩気を感じる。

フィニッシュの余韻はさほど長くはないが、舌にはスパイシーさの後でハーブ香を含んだ蜂蜜のような甘みが残り、微弱なヴァニラ香と麦の香りが鼻腔を満たす。若干の加水をしても味わいのバランスは崩れない。「加水をしてもよく伸びる」という表現をときおり見かけるが、これのことなのかな、と思う。ただし加水すると甘みが突出するなど大化けすることはなく、薄めの水割りにして飲むなどは初めから考えもしていないと想像する。

オーバー・アイスで(氷に注いで)飲んでもうまく、ストレートで感じた甘みが少し後退し、スパイシーさが前に出てくる。遅れてやってくる甘みはいささか控えめで、こちらのほうが好きという人もいるのではないか。ただし引き際がストレートに比べて愛想なしになるのは、加水と冷却で仕方のないことかもしれない。このあたりは好みの分かれるところだと思う。

じゃあ、例によってソーダ・ハイボールに仕立ててみましょう(おいおい)か。10年物だったらまあいいでしょう? ここでは10オンス・タンブラーに30mlのグレンファークラス10年を入れ、ステアした後ソーダで満たしたものを飲んでいる。あっ、この感じ、エントリー山崎とか竹鶴のハイボールにとても似ているじゃないか。グレンファークラス10年のハイボール、やる人は少ないと思うけど、けっこういけてる飲み物だと思う。


【付記】
● グレンファークラス10年、やはりおいしかったです。だからでしょうか、異様に減りが早いのも困りものです。グレンファークラス10年を一本飲んで、日本のウィスキーのすごさを改めて思い知らされたように思います。日本のウィスキーが海外で人気があるのもわかる気がします。


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