飲みやすく飽きない 「本醸造八海山」

八海山本醸造
「八海山」で知られるこの蔵元は新潟にある。新潟といえば坂口安吾の生まれた土地だが、他にもいい酒がたくさんある。

さて今宵の酒は「本醸造八海山」。某スーパーで冷蔵され、大事そうに陳列されていたのを買ってきた。
辛さは中くらいといったところで、甘すぎず、辛すぎずの飲みやすい酒だ。しかもほのかな香りが残っていて、飽きない感じ。晩酌の料理にも合うだろうし、もっぱら酒を飲みたい御仁も満足される仕上がりではないかと思う。

私(乙山)はよく、最後の飲み残しを携えてベランダへ行き、そこで煙草を吸いながら酒を飲むことがあるのだが、そのときの酒の味が、料理と一緒に飲んでいるときの味と変わって感じる酒がある。これを私は「馬脚酒」と勝手に称している。

「本醸造八海山」はベランダで飲んでも変わった感じがしなかった。このあたりが、もっぱら酒を愛する「酒飲み」にも愛される所以ではないだろうか。
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