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廉価版どん兵衛

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いろんな事情で社員食堂が休業することがあり、夜勤の夜食は弁当などを買ってくるように、との通達が社内メールで流れた。✳︎✳︎円までなら総務に領収書を持っていけば返してくれる、と。社員食堂は外部業者が入るのではなく、自社でまかなう零細企業なわけで。つまりパートやアルバイトの母さん、小母さんが作ってくれるわけでしてね。何か買ってこいと言われてもなあ。

もう何でもいいんだけど、食べたいと思える弁当って意外と「ない」んだよな。海外に比べると信じられない弁当天国(日本の弁当って外国人にとってすごくいいらしい)の日本だけど、そうなんだ。そもそも弁当屋さんが近隣に「ない」からね。どうしてもスーパー市場とかコンビニで調達することになる。いっそのこと、ドラッグストアでカップめんとおにぎりで済ませようかな。

おにぎりは昔からあるフツーのやつがいい。昆布、梅、おかか、シャケとかね。コンビニおにぎりっていろんな工夫がしてあって面倒くさく、わりと高いよね。ドラッグストアだとね、昔タイプのしかなくて安い(88円)からいいよ。それとカップめんは「どん兵衛」とかね。関西で生まれ育ったので、どん兵衛のほうが馴染みがあるんだ。東では「赤いきつね」と「緑のたぬき」がメジャーなの。

ただ通常の品揃えだと「東のどん兵衛」になるからちょっとね。おつゆが違うんだよな。東の人には悪いけど、うどんのおだし(おつゆ)は関西風とかうどん県風のほうがうどんに合っていると思う。今では慣れたので東のどん兵衛でもいいんだけど、商品棚を見ると「あっさりおだしがおいしい」とラベルに書いてあるどん兵衛があるよ? なんだろう「きざみ揚げ」ともある。

0E32D681-D395-4E75-B45E-4363E2562A9B.jpeg個人的な好みだけど、きつねうどんの揚げは別になくてもいいの。揚げを薄切りにした「きざみ」のほうが好みだったりする。しかも値段が110円と普通のどん兵衛より安いじゃないか。今や普通のどん兵衛は100円台後半だからね。思わず手に取ってしまったよ。成分表示を見ると、麺の分量が少し少なく、揚げもきざみにしたので少なくなっている。そうかどん兵衛の廉価版ってわけか。

カップめんの塩分濃度は高いというけど、なにも粉末スープのパックを全部使わなくたっていいんだよ。2/3とか3/4とか好みでいけばいいと思うけど、全部使わないで、捨てる。スープまで全部飲み切らないといけない状況だと余計にそうだろう。粉末スープを少なめにして作ってみると、うむ、中々いいじゃないか。この商品に東版とか西版はなく、全国共通でこの味みたい。

おだしも「あっさりおだしがおいしい」とあるだけに、わりといける。かといって、やはりおつゆを全部飲み切るのはやめておこう。だけど、おにぎりを流し込むのにぴったりのおつゆだね。シンプルな昔ながらのおにぎりがまた合う。カップめんとか即席めんを食べるのをしばらくやめていたけど、たまに食べるとおいしい。社員食堂が休業の日の、夜食の定番になりそうで怖い。


【付記】
粉末スープが袋に入ったタイプなら使いたい分だけ使えばいいけど、カップヌードルとかチキンラーメンのようにスープが別の袋に入っていないタイプはどうすればいいのだ、という声が聞こえてきそうですが、解決法をお伝えしましょう。まず、普通に作ればいいのです。スープと麺をよく混ぜ、食べる寸前まで来るとおもむろに何らかの方法でスープだけを少し捨てる。そこに熱いお湯を注いで混ぜれば、少し薄めのカップヌードルなりチキンラーメンができるわけです。

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何でもないアイディアが素晴らしい

こんばんは。

私は昔からチキンラーメンが好きなのですが、スープの濃さを調整できないのが悩みでした。スープの一部を捨てて、その分量だけお湯を加えるという事を私は思いつきませんでした。
今度から実践します。アイディアありがとうございました。

Re: 何でもないアイディアが素晴らしい;オッカイポさん

オッカイポさん、コメントありがとうございます。
本当に何でもない、しょうもないやり方ですけど、
チキンラーメンのスープを薄めるにはこれしかありません。

何も完食する必要はないのですが、
インスタントラーメンの塩分濃度は6gくらいありますので、
やはりスープ飲み切りはやめておくのがいいでしょうね。
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只野乙山

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