良心価格の純米酒 「純米浜福鶴」

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近所の酒店主の勧めで飲んでみた「純米浜福鶴」。
この酒を造っている浜福鶴銘醸は、灘五郷のひとつ「魚崎郷」にある。阪神淡路地域の大震災によって旧酒蔵は全壊、廃業する酒造業者も多い中で、新しい酒蔵を作って酒造りを続けているとのこと。

さすが純米酒、開栓直後からふわっと広がる香りに期待が高まる。口に含むとうまみがしっかり感じられ、香りが後を引く。辛口、というほどではないかもしれないが、わりとしっかりした飲み応えもある。この飲み応えはどこか「菊水」を思い出させるものだが、ずっしりとまではいっておらず、飲みやすい絶妙の加減になっている。

蔵元のホームページによると、「米と米こうじだけで仕込んだ純米酒はコクがあり、古くから灘の生一本の称号が与えられています」とある。表示は「日本酒度:+3 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3」となっていて、山田錦を使用しているらしい。

灘で造っているから「灘の酒」なのだけど、灘の酒といってもいろいろあるんだなと改めて思わされる。どういうわけか灘の酒=淡麗辛口というイメージがあって、テレビの宣伝に出てくる灘の酒はほとんどすべてその路線であるといっていいだろう。

じつは私(乙山)はこの「淡麗辛口の灘の酒」があまり好きではない。忘年会とか懇親会など仕事絡みで出された酒はありがたく頂戴するけれど、自分でわざわざ買ってまで飲む気になれない。その手の酒が「灘の銘酒」として出回っていること自体に首を傾げてしまうし、正月が近づいたこの時期、スーパーマーケットにずらりと並んだ「灘の酒」を見て「なんだかねぇ」と思ってしまうのだ。

その点「浜福鶴」はいわゆる「淡麗辛口の灘の酒」とは程遠い、酒らしい酒だと思う。「道灌」を飲んだときも思ったことだが、私の中で「灘の酒」のイメージが大きく変わったことは確かである。しかも「純米浜福鶴」は2190円と、じつに良心的な値段設定だ。この値段で、この味、品質の高さは驚くべきことだといっても過言ではないだろう。

本当に、自分が知らなかっただけで、あるところにはあるんだねぇ……わしの失われた日本酒嫌いだった時間を返してくれ、と世界の片隅で叫びたい心境だ。


【付記】
● 「生もと純米香住鶴」もそうですが、旨い純米酒が手ごろな値段で味わえるようになってきたんだな、と実感しています。よし、こうなったら「あのあてにならない只野乙山が保証する これぞお宝!一升瓶2000円以下の旨い酒」でも立ち上げるか……
って、なんでそういう方向に行こうとするんでしょうね、自分でも笑ってしまいます。

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