遊歩者　只野乙山謹賀新年（2023）

謹賀新年（2023）

謹　賀　新　年

謹んで年頭のご祝辞申し上げます。
旧年は拙ウェブログにお越しいただき、
またコメント賜りましたこと心より御礼申し上げます。

正月らしいものは何もできなくて、毎年雑煮だけ作っておりますが、
今年は不測の事態と申しますか、避けがたい諸般の事情により
雑煮を作ることさえ止めようかと思ったほどでした。

余裕のある時なら、大根とニンジンを煮たりするんですが、
今年は水菜と鶏肉、笹かまぼこで済ませました。
一応コンセプトはありまして「酒を飲むための雑煮」であります。

正月のお酒は〈酔鯨純米吟醸吟麗秋あがり寒露〉にしました。
まさか高知の酒を秋田で買えると思っていませんでしたが、
県外の酒をたくさん置いてくれている酒店に感謝する次第です。

味がどう、とか、普段ならなにかと書くはずなのですが、
とにかく疲れております。それどころではありませぬ。
このお酒が飲めるだけで幸せなのです。

昨年は何かとお世話になりました。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

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謹賀新年

言祝ぐ言葉も出てきませんが、
せっかくの「酔鯨」。
呑落ち、寝落ちしてくださいね。
少しは良い年になることを心から祈っております。

2023-01-02 23:12 |
ＮＡＮＴＥＩ
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Re: 謹賀新年；南亭さん

南亭さん、明けましておめでとうございます。
コメントありがとうございます。
酔鯨、うまかったのです！
昼から飲んだので、予定通り（？）見事に、
寝落ちしちゃいました。アハハ！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2023-01-03 01:00 |
只野乙山
URL
[ 編集 ]

No title

乙山さん、新年おめでとうございます。

いろいろしんどいことがおありだったのですね。
少しは体調やその他の状況が快方に向かわれたのでしょうか。
疲れる…限界を越えて疲れてしまうと免疫力も落ちて来てしまいますね。
どうか、お大事になさってくださいね。

いつも通り、澄んだ綺麗な御出汁のお雑煮ですね。
『酔鯨』というご酒、美味しそうです。
私はお屠蘇に使ったお酒の残りをほんの一杯、飲みました。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

2023-01-06 22:57 |
彼岸花さん
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[ 編集 ]

Re: 彼岸花さん

彼岸花さん、明けましておめでとうございます。
コメントありがとうございます。

とにかく何か栄養のあるものを食べて飲み、
あとはひたすら寝るだけです。
色々とできはしませんが、なんとか生きています。

本当は雑煮なのですから、いろんな具材を一緒に「煮る」のが
正解なのかなとも思うのですが、このやり方を通します。
焼いた角餅に出汁を張り、三つ葉と柚子皮を添える、これが正体で、
鶏肉とカマボコは酒を飲むための「添え物」ですね。

もう私たち無茶ができない年齢になってしまいましたね。
彼岸花さんもどうかお身体お大事になさってください。
今年もどうぞよろしくお願いします。