fc2ブログ

男鹿半島と周辺を歩く(120)潟の湯レストラン(大潟村)

24219408-CFA5-459F-8734-1CAAD116DA3D.jpeg
厳寒期になると1日くらい風呂に入らなくても平気だが、さすがに2日となると厳しいものがある。家で風呂に入れぬではないが、キッチンと風呂場は氷点下になっており、暖房装置なしで風呂を利用する気には到底なれない。なので温泉施設を利用し、ついでにそこで昼食も済ませてしまおう、という寸法である。秋田ではどの温泉施設もたいていレストランが付いている。

最寄りは〈温浴ランドおが〉なんだけどレストランがなあ(ごめんね)。次は大潟村の〈ポルダー潟の湯〉と男鹿市野石の〈夕陽温泉WAO〉が距離的にはほぼ同じでレストランもいい勝負だと思う。いちばん遠いのは〈砂丘温泉ゆめろん〉で、レストランも良さげだがいかんせん遠いからなあ。もちろんもっと遠くでいいのなら道の駅てんのう(天王グリーンランド)にも温泉くららがありレストランも良い。

いろいろ迷ったけど、今回はポルダー潟の湯にした。ここの温泉はモール温泉といって500万年前の植物の地層から染み出した独特の色と匂いがあり、ナトリウム泉でもあるので塩味がする。男鹿温泉も中々だと思うが、個人的にはこのモール温泉のほうが好きかな。ただこの温泉は大潟村の人々のための施設のような趣きがあって、一般的な銭湯とはちょっと違った雰囲気がある。

一言でいえば「地元民に密着しすぎ」なんだよね。本当は公共施設のはずなんだけど、もはや私的空間であるかのごとく有様が目の前に展開されるので、秋田県外から来た人はおそらく度肝を抜かれると思う。細かいことをあれこれ書くのは割愛させてもらうが一例を挙げると、浴室の石の床に「人が寝ている」*のである。初めて見たときは本当にびっくりした。それ、家でもしないでしょうに。

風呂から出るとすぐ隣にレストランがあるので便利だ。席に座ってメニューを見ると、おお、なかなか強気の値段設定になっている。道の駅ことおかの〈たかいし野〉も真っ青になるくらいだ。カレーライス650円はまあそんなものかもしれないが、特製煮干しラーメン800円はどうなのかな。ちと高くね? だってラーメン専門店〈十八番〉や〈多むら〉だってそんなにしないのに。

ラーメン専門店より温泉施設併設の総合レストランが高くなってどうすんの。ま、〈たかいし野〉の醤油ラーメン850円に比べたらちょっとだけマシかもしんないけど、普通の感覚だとかなり高いと思うね。それだけ自信があるってことだろうか。お店の人に煮干の度合いを尋ね、それほどでもないのを確かめると、800円ラーメンを注文することにした。

さて料理が来ましたよ。とても大きな叉焼、メンマ、ネギ、そして海苔が乗っていますね。それになんと、レモンが4個も入ってる!ってそれ〈十八番〉のパク……じゃなかった、なんて言うのオマージュ? ていうかパロディー? なんかわかんないけど個人的には酸っぱいの好きだからいいと思うよ。〈麺屋 もと〉だってそうやってたしね。秋田ではラーメンに酢を入れるの「あり」なんです。

私はやんないけど。スープの色は煮干し/醤油ラーメンとしては標準かな。白ゴマと少し背脂が浮いていますね。これくらいの量だと許せる。料理人のセンスは中々だと見た。店の人が言った通り、煮干しの匂いが漂ってくるほどではないが、飲んでみると煮干しが効いているのがわかる。かといって〈まると〉の中華そばほどでもなく、程よい煮干しの効かせ方だと思う。

スープの塩分濃度は1.5%以上かと。秋田にありがちな甘辛醤油ラーメンではなく、程よい甘みになっており好感が持てる。総合レストランなのでスープストックはないと思うが、煮干し出汁を引いたベースに業務用の醤油ラーメンたれを入れたのではないかと想像する。〈たかいし野〉もそうだけど、総合レストランのわりにはがんばっていると思う。レモンの酸味も強すぎない感じで良い。

叉焼もおいしいんだけど800円とるんならもう少し厚みがあったほうがいいと思うよ。あの〈吾作〉より高いんだからそのあたりのことも考えないとね。料理人は〈吾作〉の叉焼の分量知ってるのかな。 麺はちょっと太めの中太縮れ麺で、八郎めんあたり? 男鹿/南秋では細めの麺が多い中、ここの麺はかなり太めに感じると思う。太めの麺もいけるじゃないか。

ネギの分量と部位もいい線いってるし、メンマの味付けもいい。総合的に見て上手くできているといえる。だってあなた、800円ですもんね、それでダメだったら客が黙っちゃいませんって。要するに競合相手がいない殿様商売なわけですね。同村にある飲食店は民間の〈パンダ〉だけなの。それに大潟村の所得レベルは桁違いなのでね。秋田市の平均より高いっていうから。

建ってる家見ても違いに驚くと思う。150坪2階建とか「普通」だから。全室床暖房で電気代が5万超えてもびくともしない。タクシーで大町は川反(かわばた)まで行って飲んで、タクシーで帰ってくるとか「する」人たちだもん。タクシー代往復2万じゃ済まないけど気にしないのね。実際は男鹿の船越なんて場末のスナックで済ませる人が多いって聞くけどね。

なんでそんなデカい家が必要かというと、2世代同居のパターンが多く、初期入植者(1967年)からすると第3、第4世代まで同居していることになる。しかも農機(トラクター、田植え機、コンバインなど)も収納するスペースがいるし、農作業用の軽トラックに加えて自家用車を合わせると所有自動車の数が片手に収まらないというのが「普通」なんですね。何から何まで規模が違うわけでして。

*これ、ひょっとして秋田スタンダード? 別の某所でも見ましたから。大阪市内でも銭湯は多いけど、背中や二の腕に絵を描いた人(主にテキ屋で、縁日における出店の元締。いわゆるヤクザとは違う)でもそんなことしたりしません。

【付記】
さすがに総合レストランだけあって専門店のレベルではないのですが、よくできているラーメンかと。だから余計に価格が気になって、わざわざ食べに行く必要はあるのかどうか微妙なところです。上にも書いたように殿様商売ゆえの価格と思いますのでそこのところよろしくです。

関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

No title

秋田の場合、施設に併設していると、テナント料がかかるからか、割高傾向の感じですね
個人店は、恐らく「自宅兼店舗」もしくは「自己所有」
そうなれば、固定資産税だけで済みますからね
お値段にも反映すると思います
関西ですと、皆さんテナントですからね
庄内の、五色湯で風呂+ごはん。。。よく行きましたよ。最近は行かないけど

Re: きょろさん

きょろさん、コメントありがとうございます。
いろんな事情があるとは思いますが、
この施設に限っては「殿様商売」ですね。
競合相手がいないのは強みになります。

関西だとほぼテナントなのに値段が安いのは、
競合相手が多すぎるからかと。
一度飲食店の食品衛生管理者の認定手続きに行きましたけど、
これだけ新規開業する人が多いのかと驚きました。
温泉プラスご飯だと、お酒がなくては、ですね!

No title

いいですねえ。温泉環境で。
一度のんびり、湯につかってみたい。
もう何年もそんなことしていません。
ラーメンは毎日のように食べているけど。

Re: 根岸冬生さん

根岸さん、こんにちは。
秋田では「穴を掘れば温泉が出る」という感じです。
男鹿温泉では職場が「温泉」でしたから。
そんなふうだと、自然と入浴時間も短くなっていきます。
だけであの大潟村の温泉は「モール温泉」といって、
世界的にも珍しい温泉なのです。
プロフィール

只野乙山

Author:只野乙山

⚫︎ できれば「只野乙山=ただのおつざん」とお読みくだされば、と思います。

⚫︎ 文字中心のウェブログ。ほとんど一話完結で、どの記事をご覧になっても楽しめ(?)ます。文字数だけなら一冊の本に匹敵(凌駕?)するほどありますので、ごゆっくりどうぞ。

⚫︎ 下の「全ての記事を表示する」をクリックすると、全記事のタイトル一覧が出ますので過去記事を参照することができます。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カレンダー
11 | 2022/12 | 01
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新記事
最新コメント

openclose

最新トラックバック
人気ブログランキング

人気ブログランキングへ

カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QRコード
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

アーカイヴ

2022/12 (1)

2022/11 (15)

2022/10 (16)

2022/09 (15)

2022/08 (16)

2022/07 (19)

2022/06 (15)

2022/05 (16)

2022/04 (15)

2022/03 (15)

2022/02 (23)

2022/01 (16)

2021/12 (24)

2021/11 (15)

2021/10 (16)

2021/09 (15)

2021/08 (16)

2021/07 (15)

2021/06 (15)

2021/05 (18)

2021/04 (15)

2021/03 (16)

2021/02 (14)

2021/01 (10)

2020/12 (8)

2020/11 (9)

2020/10 (9)

2020/09 (8)

2020/08 (9)

2020/07 (9)

2020/06 (9)

2020/05 (9)

2020/04 (8)

2020/03 (9)

2020/02 (8)

2020/01 (9)

2019/12 (8)

2019/11 (9)

2019/10 (8)

2019/09 (5)

2019/08 (4)

2019/07 (9)

2019/06 (8)

2019/05 (8)

2019/04 (9)

2019/03 (9)

2019/02 (8)

2019/01 (8)

2018/12 (8)

2018/11 (9)

2018/10 (9)

2018/09 (8)

2018/08 (9)

2018/07 (8)

2018/06 (5)

2018/02 (7)

2018/01 (9)

2017/12 (9)

2017/11 (8)

2017/10 (9)

2017/09 (9)

2017/08 (8)

2017/07 (9)

2017/06 (9)

2017/05 (9)

2017/04 (8)

2017/03 (9)

2017/02 (4)

2017/01 (1)

2016/06 (1)

2016/05 (13)

2016/04 (13)

2016/03 (20)

2016/02 (10)

2016/01 (11)

2015/12 (10)

2015/11 (10)

2015/10 (11)

2015/09 (13)

2015/08 (10)

2015/07 (11)

2015/06 (10)

2015/05 (10)

2015/04 (10)

2015/03 (11)

2015/02 (9)

2015/01 (11)

2014/12 (9)

2014/11 (10)

2014/10 (11)

2014/09 (10)

2014/08 (10)

2014/07 (10)

2014/06 (10)

2014/05 (11)

2014/04 (10)

2014/03 (10)

2014/02 (9)

2014/01 (11)

2013/12 (9)

2013/11 (10)

2013/10 (10)

2013/09 (10)

2013/08 (11)

2013/07 (10)

2013/06 (10)

2013/05 (10)

2013/04 (10)

2013/03 (11)

2013/02 (9)

2013/01 (11)

2012/12 (9)

2012/11 (10)

2012/10 (11)

2012/09 (10)

2012/08 (10)

2012/07 (10)

2012/06 (10)

2012/05 (11)

2012/04 (10)

2012/03 (10)

2012/02 (10)

2012/01 (9)

2011/12 (9)

2011/11 (10)

2011/10 (10)

2011/09 (10)

2011/08 (10)

2011/07 (9)

2011/06 (9)

2011/05 (10)

2011/04 (8)

2011/03 (8)

2011/02 (12)

2011/01 (12)

2010/12 (12)

2010/11 (13)

2010/10 (15)

2010/09 (15)

2010/08 (14)

2010/07 (16)

2010/06 (17)

2010/05 (21)

2010/04 (18)

2010/03 (20)

2010/02 (23)

2010/01 (27)

2009/12 (27)

2009/11 (27)

2009/10 (26)

2009/09 (24)

2009/08 (19)

2009/07 (21)

2009/06 (30)

2009/05 (26)