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北鹿「開運北鹿」

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日本酒が大好きなんだけど、じつは醸造酒(ビール/ワイン/日本酒)ってアルコール度数が5〜14%前後で、残りは糖質液なのである。だからビールや日本酒の「旨さ」の半分はこの糖質液にあると言っていい。だが糖質制限を意識する者にとって醸造酒は厄介である。うまいんだけど、なんだかんだ言って糖質液を飲んでいるようなものだから。

そんなわけで普段は麦焼酎(蒸留酒)をを飲むようにしているが、お気に入りのチャンネル「魚屋の森さん」ではすごい日本酒推ししてるわけ。魚屋さんだから当然そうなるわけだけど、個人的にも魚と合わせるのは日本酒がいちばんだと思っている。避けていた日本酒だけど「たまにはいいか」となってしまう意志の弱さをどうにかしてくれ。

前の記事で〈白鶴 まる〉をおいしく味わうにはより廉価の酒を飲めばよい、とか書いたんだけど、ちょうどその時冷蔵庫にあった〈開運北鹿〉を〈まる〉と並べて飲んでみたんですね。〈まる〉が2リットル=1400円くらい(販売店による)で、〈開運北鹿〉が同条件で900円くらいだったから。考えてみるとこれ、ものすごく安いんですよ。関西だったらこれはありえない。

だってどの普通酒でも4合瓶=1000円、1升瓶=2000円くらいが標準ではないかと思う。池田に住んでいた頃、大好きだった〈呉春 普通酒〉が1升瓶=1980円くらいだった。だから〈まる〉自体もたいがい安いんだけど、〈開運北鹿〉はさらに安いもはや「あり得ないくらいの破格」なのだ。でも中々侮ることのできないうまさが〈北鹿〉にはあるんですね。

秋田に来た頃、やはりまだ紙パック酒に手が出せなくて、おまけに〈雪の茅舎〉にハマっちゃって。これ、だいたい〈呉春〉と同じくらいの値段だったから。でも酒コーナーで北鹿の〈北秋田 純米〉を見たとき衝撃を受けた。だって1升瓶=1600円くらいだもん。関西で純米酒を買おうとするなら、プラス千円は覚悟しないといけない。それくらいが基準なの。

だから近隣の商店で〈北秋田 純米〉の4合瓶が1000円以下で売っているのを見て思わずつかんでしまった。上述したように普通酒の4合=1000円が基準になっていたからさ。飲んでみると、まあ旨いこと。そんなことがあって、北鹿の紙パック酒〈生酛 純米〉を見たとき、安心して買うことができた。北鹿の酒なら心配することはないってね。

これがまたぶったまげる値段で純米酒2リットル=1000円くらいなんだ。以後、これが私の常飲酒となり、さらに安い普通酒の紙パックも飲めるようになったわけで、まさに北鹿のおかげだと言っていいくらいだ。秋田の酒では他に〈爛漫〉にもお世話になった。ここの純米酒も関西の標準に比べてかなり安くなっており、美酒天国と言っても言い過ぎではない。

さて〈まる〉の横に並んだ〈開運北鹿〉だけど、紙パックのデザインからしていかにも安かろうまずかろうのイメージがあるでしょ(ごめんね)。もちろんその時は〈まる〉の良さを再確認するための添え物のつもりだった、はずなのに……あれっ、うまいじゃん、えっもしかしてこっちの方が好きかも、ってなっちゃった。〈まる〉よりすっきりしてるの。

なんだろう狭雑物少なめって感じかな。普通酒には米・米麹のほかに糖類や香料が添加されている場合が多いけど、それが少なめに感じた。やはり〈まる〉の良さを再認識するには〈くらのすけ〉とか〈鬼ころし〉、あるいは〈大きな温情〉などいずれも2リットル=600円前後の酒にすべきかと。〈開運北鹿〉は値段も〈生酛〉シリーズより少し安いくらいだから。


【付記】
〈まる〉の良さを再確認するつもりが〈開運北鹿〉の良さを改めて感じてしまう結果となりました。〈まる〉がどうの、というより〈北鹿〉が安すぎて旨すぎなのです。〈開運北鹿〉を飲んだ後で〈生酛〉シリーズを飲むとその良さがわかります。酸味の効かせがいいですね。

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