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男鹿半島と周辺を歩く(93)かあちゃん(能代市二ツ井町)

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某休日、野暮用のついでに能代方面に赴いた。ていうか食堂めぐりのついでに野暮用を足すのかわかんなくなってきたんですけど。今回行く店はもう決まっている。前回二ツ井町の〈前田屋〉に行ったんだけど、その際通り過ぎた〈かあちゃん〉である。この店は安くて(何と全品500円均一)しかも盛りが良いことで有名なのである。

7号線をひたすら北へ向けて走るが、浅内(あさない)でいったん7号線を離れ直進する。7号線を走り続けても同じことなんだけど、いささか迂路になる気がするのでね。今日は日曜日、能代のショッピングモール付近ではやはり渋滞気味になる。特にお昼時ともなれば尚更のことで、左折右折ともにひっきりなしにあるので必然的にスピードが落ちてしまうわけ。

そこを過ぎればウソ、と言いたくなるほど道路が空いてくる。鰄淵(かいらげふち)に出来つつあるイオンタウンを眺めたけど、いくら土地が余っているからってあれはないわ。秋田ではよくある平屋建て平面展開のショッピングモールで、おそらくアマノより横幅あるんじゃね? 端から端までたぶん200メートル超えてると思うよ。だから歩くだけでしんどいんだって。

てなわけで〈かあちゃん〉に到着した。もちろん今回もスマホ案内なしでね。あれ水戸ナンバーが停まってるよ? ううむ、不要不急の越境は遠慮して欲しいところなんですがね。秋田は山陰や四国と並んで感染者数が最も少ない地域なの。不便だけど秋田に来て良かったことのひとつにそれがある。もしあのまま大阪にいたら無事でいられたかどうかわかんないよね。

店内はカウンター席と座敷席(小上がり)のみという面白い構成で、小母さんがひとりで切り盛りしている。11時45分頃だったけど、すでに先客がいて少し忙しそうな感じになっている。カウンター席に座り、ラーメンを注文して待っていると、出来上がったから揚げ定食を見てもう驚いたのなんのってば。な、なんという大盛り、のけぞってしまいそうになるよ。

D19D17F7-3723-4523-8E78-3C8B20A4C929.jpegしばらくすると小母さんがお盆に乗せて料理を置いてくれた。でも……なぜかラーメンの他にご飯と小鉢2品がついている。すかさず「小母さん、ご飯とか注文してませんけど?」というと「付いてるのよ。要らなかった?」というのでお礼を言うと、隣の小父さんがクスクス笑っていた。は、よく言うよ自分もオジサンでしょうに、ていうかはい、余所者バレましたね。

厚意は感謝と敬意をもって受けるもの……だけど弱ったね。こういう食べ方、最近してないからさ。ま、とりあえずいつものやりますか。ハムとネギ、ワカメ、固ゆで卵半分が乗っていますね。スープの色は標準で、表面に濃厚そうな脂(たぶんラード)が浮いている。飲んでみるとうむ、中々おいしい。甘さが少ないのも嬉しいけど業務用スープ使ってるからだろう。

麺はちょっと太めの中太ちょい縮れ麺で、ゆで加減は柔らかめ、ていうか伸び気味って感じ。ご飯はかなり水分多めでべちゃっとしている。じつはこういうべちゃっとしたご飯苦手なんだよな。小鉢1はなんだろうゴーヤと豚肉の煮物? かな。小鉢2はたぶんミョウガの甘酢漬けだと思う。1の豚肉を食べてみると、おおっ、けっこうな甘辛さではありませんか。

これぞ郷土の味ってもんだろうね。ご飯がバッチリ進みます……ん。なんじゃそれ、でも最後の「ん」は非定形のつもりね。「進みます」と「進みません」を合わせたヘンテコな表現だと思ってください。甘辛めのおかずはいいんだけど肝心のご飯が……ね。お米を誇りにしている人たち相手でこれはまずいと思うけど、小母さんのお歳を考えると仕方ないやね。

ゴーヤとかミョウガを食べると、なんか「クワッと」(だから何なんだよそれ)なっちゃって……ごめんね小母さん、これ以上は無理。ごめんねこんなお子ちゃま味覚で。ご飯だけは何とかがんばって全部食べたけど。なんかうまく書けてないけど私、健康に問題あるからね(味覚もな)。一般の人、健康な人、若い人にとってはたまらない優良店なんじゃないかな。

だって500円であの分量だもの。でも正直、ラーメン好きとしては単品で満足できる方向に持って行ってほしいかな。ある意味、一部の大阪方式と似ている気がして、秋田全体の傾向とは逆になっていて興味深い。たぶん後継者はいなさそうなので「今のうちに行っておくべき店」かも。ワンオペ状態なので、くれぐれも1万円札出してふんぞり返ってるとか、なきようお願いしたい。


【付記】
大盛り伝説店=肉体労働者御用達、ではありませんぞ。あの日、女性客が1人でカウンターに座り「とんかつ定食」を頼んでいるのを目撃して吹き出しそうになりました。秋田市の〈五右衛門〉で若い女性が「味噌ちゃんぽん大盛り!」と注文するのを聞いて固まったのを思い出させてくれました。

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No title

ふむ。。。ご飯がべちゃ付き気味でしたか。。。
私の実家は、おやじが40歳代で総義歯。。。なので出てくるものはすべてが軟らかめ
ご飯は柔らかすぎて美味しくない
ほうれん草は歯ごたえがなく。。。私は大学に行くまで、ほうれん草はまずいものだと思っていたのです。初めて歯ごたえのある、ほうれん草を食べた時の感動は忘れらません。そんな理由もあって、大学生の時に家を出ました。
そんな感じの、コメですかね?
ラーメンは美味しそうですね!

Re: きょろさん

きょろさん、コメントありがとうございます。
大衆食堂はサービスが良い傾向がありますが、
この値段で、あの大盛りや、
ラーメン500円にご飯と小鉢2品が付いてくるのが驚きです。

ご飯べっちゃりは仕方ありませんね。
小母さんのワンオペ状態ですし……
大阪で例えたら「らっきー」の感じでしょうか。
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