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プチ断食とオートファジー

空腹を我慢できずついお菓子に手を伸ばしてしまう人も多いのではないだろうか。だがいま注目されているのはプチ断食/間欠的ファスティングで、ある程度の時間食べ物を口に入れないで過ごすと様々な身体的メリットがあるという。例えば最後に食べ物を口にしてから10時間が経過すると、肝臓に蓄えられた糖がなくなり脂肪が分解されてエネルギーとして使われる、と。

さらに食べ物を口にしない時間が16時間に達すると「オートファジー」が身体の中(細胞)で起こるという。古くなった細胞を新しく生まれ変わらせる仕組みで、「不要なものを材料に新たなタンパク質を作って、細胞がどんどん生まれ変わっていくので肌つやもよくなりますし、体内からアンチエイジングの効果が得られます」*という。

いや、なんかすごいじゃない? じつは夜勤をやっている関係で、長時間の断食に慣れてしまっているのである。夜勤の日、夜9半時から10時くらいに夜食を食べると、翌朝9時または10時のアガリまで食事しない。パンとか弁当を持参して朝に食べる人もいるけど、私は食べない。高度に精製された白いパンは高GI食品で、血糖値も上がりやすいのだ。

仕事が終わってからゆっくり風呂(風呂を利用してよいことになっている)に入り、買い物を済ませて帰宅すると早くて11時、遅くて12時頃になっている。これでだいたい13〜14時間のプチ断食を毎回行なっていることになる。もうあと少しがんばれば本格的なオートファジーが発動するのだが、根性がないので帰宅するなり発泡酒というか発泡リキュールの缶を開けてしまう。

このオートファジー、運動を組み合わせるとさらに効果が増すらしい。「空腹時に何かしらの運動をすることによって、オートファジー活性化の効果が高まり、心筋細胞(心臓の細胞)が刷新されて、心機能が改善されたという論文も報告されています」**というのだ。ズボラなのでまずやらないと思うけど、必要によっては本格的に運動をする機会が来るかもしれない。

要はね、「肌つやが良くなる」とか「アンチエイジング効果がある」とかは二の次で、プチ断食をすることによって体重を減らし、成人病の軽減と予防ができるほうが私にとって重要なんですね。肥満をなくすことで成人病のほとんどはなくなる、これよ。夜勤って本当にいいな、やると強制断酒(休肝)になるし、プチ断食を実行できるし。

自分のような意志の弱い破滅型の人間は、夜勤が合っていると思う。夕方の出勤なので午前に起きてから出勤までの時間を余裕をもって使うことができるのもいい。このウェブログを継続できているのも休みの日に加えて、日常の時間の流れがあってこそのことだから。今はオートファジーの発動に至っていないけど、運動を取り入れてなんとか、とかね。

* 「16時間断食」の極意とは? “食べない時間”が生み出す科学的メリット
** 16時間断食に新事実。オートファジーと“運動”が生み出す第3のメリットとは?

【付記】
在宅時、午前中の空腹に耐えることもさほど苦にならなくなってきました。今の仕事(夜勤)を始めて丸3年以上になりましたし。

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No title

著しく同意。

腹が減って、クゥっと腹が鳴ったあたりで
体内脂肪が燃えだすそうです。
時間だから飯、というのではなく、
腹が減ったから飯、というのがいいようで。

大事なのは慣れるということですね。
この努力はストレスがたまる。
努力なくやれるかどうかは、慣れなんだと思います。

Re: 根岸冬生さん

根岸さん、コメントありがとうございます。
夜勤のおかげで、空腹が続いても平気になりました。
人によっては職場に菓子類を持ち込んでる人もいるくらいですし、
それだけ空腹を耐えるのは苦痛が伴うのでしょう。

最近は家に米を置いてなくて、
たまに食べるラーメン/中華そばと、
夜食のご飯だけがカロリー源になっています。
あ、お酒のことを忘れていましたね。

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