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バーチャル立ち飲み

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休日の昼、別にガッツリ食う必要もないがサクッと一杯やりたい。そんな時にお世話になるのが立ち飲み屋である。晩酌の買い物ついでにちょっと立ち寄って少しつまみながら飲む。もちろん締めはないし、帰ってからご飯を食べることもない。腹が減れば減るに任せる、すると晩酌も旨くなるというのが私の昼飲みである。

ところが近隣に立ち飲み屋はない。だから自分で「仮想立ち飲み屋」(座ってますけど?)をやって遊んでいるのである。今日は何で一杯やるか、と考えながらスーパー市場の惣菜売り場を物色するのが楽しみになっている。見るとキハダマグロのぶつ切りがあるではないか。ちょうど良い分量で200円くらい、これは買うしかないよねえ。

もう少しアテが欲しいので揚げ物に走ってしまいがちになるが、それではいけない。なにか野菜類も摂るべきじゃないかな。立ち飲み屋だとここで「レンコンのてんぷら」とか「レンコンフライ」を頼めるから良いね。家では面倒くさくて敬遠しがちな揚げ物をサッと注文できるから。もちろん数秒で出てくるポテサラも捨てがたいよ。

てなわけで野菜売り場を見ていると、山芋(見切品)があった。これの短冊なんかいい感じじゃない? とろろはあんまり好きじゃないけど短冊は大好きと言ってもいいくらいになれました。基本お子ちゃま味覚なんだけど、少しずつ成長しているわけですよ。できるだけ手をかけないでサッと食べられるのが立ち飲みに近いかな、と。

さて料理(?)の支度が出来ましたよ。買ってきたキハダを皿に移し、山芋の皮を取り除いて短冊状に切っただけ、ですな。何という手抜き、でも完全に外食で済ませている人もいるわけだからいいじゃんね。実はね、こういうパターン以下で終わっていることが多いの。あんまり大きい声では言えないけどね。

マグロのぶつ切りは減塩醤油にチューブのワサビ、山芋はチューブの梅肉を添えてぽん酢をかけている。それだけでも仮想立ち飲み屋にはじゅうぶんである。発泡酒と紙パック酒をやっても、総額1,000円以内に収まってしまうので、満足度はかなり高いと言える。ずいぶんミミッチイ話になったけど、いつもはこんなもんですよ。


【付記】
• とにかく我慢、臥薪嘗胆の日々ですが、日頃から「こんなもの」ですので、あまりひどい感じはしないのが救いですかね。

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非公開コメント

こんばんは。

バーチャル酒場はもうかれこれ20年近くやっておりますよ。
定年を過ぎて一年も過ぎますと、だんだん呑みのお誘いもなくなるわけでして、
否応なしに一人呑みが多くなるのです。
そのうち外呑みの資金もままならなくなり、やむなく家呑み中心になってしまうのですが、
やはり家人の料理ではつまみにならないものですから、
簡単な突き出しなどを作るようになったのが、料理の始まりなんです。
つまみって、人がどう言おうと自分が美味しく呑めればそれが最高なんですね。
大根おろしにシラスとか、沢庵の細切れと豚肉炒めみたいな、
非常にチープと思われるような品々を並べ、クールファイブのLPに針を落とす。
出来れば灯りも半分にしてコップ酒を汲むとき、つくずく社会から遠くなってしまったと、
安っぽい感傷に浸りながらの時間がたまらんのです。

山芋は漬物が優れモノです。
皮を剥いた山芋、縦に冊切りして醤油、味醂、酒、砂糖で半日漬ける(ジプロップで)と、
見違えるような逸品になります。
ご存じでしたら、すみません。

Re: こんばんは。;南亭さん

南亭さん、コメントありがとうございます。
そうでしたね、居酒屋〈南亭〉さんでしたものね。
初めは本当に居酒屋さんをなさっていると思っていました。

こちら(男鹿)は広域限界集落でして、
基本、どうしても家飲みになってしまいます。
ですので「こんなものを作ったよ、食べたよ」となりがちです。

ですがこの男、極め付きの横着者なので、
昼はサバ缶だけ、なんてこともしょっちゅうなんですね。
寒かったり、余裕がなかったりすると料理する気もなくなっていきます。

できるだけ南亭さんを見習って料理を作るようにしたいです。
野菜中心で何品か作って、静かに酒を飲むのがいいですね。
山芋の漬物、今度作ってみます。

No title

梅田の雑踏で、半身をこじ入れながら
串カツが食べたいものですねえ。

No title

とろろがダメですか・・・

私なら間違いなく、この二つがあればマグロの山掛け。
ぶつ切りのマグロをしばらくワサビ醤油につけておき、上からとろろ。
海苔なんかがあれば文句なしですね。

写真の分量のマグロだったら・・・2合ってとこかな?

Re: 根岸冬生さん

根岸さん、コメントありがとうございます。
梅田周辺って本当にいいですよね。
駅前ビル群、新梅田食堂街にいわゆるウメチカ。

最後に阪急電車に乗る都合から、
もっぱら新梅田食堂街を利用していました。
そこで串かつといえば〈松葉〉ですね。

向こうの都合で揚げた少し冷めたのを、
そして衣が厚めのやつをやるわけですな。
ビールは大瓶1本で止めておくのが私流でした。

Re: gatayanさん

gatayanさん、コメントありがとうございます。
マグロのやまかけも好きなんですよ。
でもこの場合、別々にして味を少し変えて楽しみたいのです。

そのほうがたくさん食べた気になるという、
かなりミミッチイ精神がそうさせるのだと思います。
でも山芋にもワサビ醤油は合うんですよねえ……

> 写真の分量のマグロだったら・・・2合ってとこかな?

実際は発泡酒(麦とホップ)と清酒を飲みますので、
350ml缶2本と、清酒2合ってところでしょうか。
猪口で飲むので、計測不可能ですよ!

No title

私も、なんちゃって立飲みは、自宅でやってます
あては、テキトーに冷蔵庫にあるもので。
ちなみに先日は、冷凍していたしめさば(大分産)でした。
呑み屋さんより安くていい感じですが、酒量はアップですね!
最近は、ハイボール呑んでいます

Re: きょろさん

きょろさん、コメントありがとうございます。
おお、しめサバは良いですよね!
生の新鮮なサバを買ってきて自分でしめサバ作りたいです。

仰るように家で飲むと量を過ごしてしまいがちですね。
今はまだ、日本酒飲んでますけど、
暑くなってくるとハイボール飲みたくなりますね!
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只野乙山

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