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ブラックニッカ・スペシャル(2019)

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原酒不足で日本のウィスキーは以前と中身が変わってしまった、と常々思っている。日本のウィスキーが海外の酒コンペティションで受賞を重ね、外国人観光客の増加やネット環境などによって日本が開かれたものになってしまい、一部のファンだけの密やかな楽しみであったはずの日本のウィスキーが流出してしまったのである。

自分が楽しむために買うのではなく、最初から転売目的で桁違いの大量購入をする輩が横行するに至ってはもはや何の手の打ちようもなく、ただただ唖然とするのみである。大阪の〈やまや〉で彼らの姿を見かけたが、泡沫経済気に出没した輩と違って金払いの良い上客ぶりだった。やり方はともかく、レベルの違う「ビジネス」なのだ。

今回はスーパーニッカに続いて、ブラックニッカ・スペシャル(BNS)を試してみた。ブラックニッカは派生品が多すぎて収拾がつかない気もするが、BNSはシリーズ元祖である。余市蒸溜所のモルトに、兵庫県西宮市に設立したカフェ式蒸留機によるグレーンをブレンドし、1965年に発売された「本流の系譜」に連なる一本。

瓶の裏には「しっかりとしたモルト香と柔らかで軽快なカフェグレーンの香りの調和。モルトのコクと樽のビターさ、カフェグレーンの甘く伸びのある味わい。穏やかなピートと樽の余韻が特徴です」とある。では氷に注いでやりましょうかね。今ね、ウチにはそこそこ良い氷があるんです。氷がない時はストレートで、とか気取ってますけど。

口に含む前に、グラスからバニラを思わせる良い香りが立ち上ってくる。このあたりが焼酎とは違う所。口に含むとまず甘みが来るが、モルト由来かグレーンなのか判定は難しい。時間が経つにつれて舌の刺激に伴ってほのかなハーブ香が広がり、ビターさも感じ、旨さが後から追いかけてくる感じ。ピート香は極めて微弱だが、ある。

ブレンデッド・スコッチに感じるハチミツのような甘さや強めのハーブ香はないが、それとは別の華やかな甘さがあるように思えるのはカフェグレーンのせいだろうか。BNSはスコッチ・タイプを意識してブレンドされたようだが、やはり日本のウィスキーらしさがあるように感じた。原料は輸入品のはずだが面白い現象だと思う。

これ、男鹿ではアマノだけだと思うけど1100円で買ったんです。関西にいた頃は〈楽市〉とか〈やまや〉でも1400円くらいしたはず。手強い、というかそっちに流れそうになる1000円スコッチと比べても、かなりいい線いってると個人的には思う。ただし、ですよ、以前と比べて云々というのは、もう「なし」です。


【付記】
⚫︎ とはいえ、突き詰めていうと、モルトの主張が減っている、に尽きるのでしょうか。原酒不足ですから仕方ないのですが、予期せぬブレイクに加え、予測不可能な投機の動きも拍車をかけたと想像します。

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