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男鹿半島と周辺を歩く(34)きりん亭(男鹿市船越)

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好物だという人には申し訳ないのだが、かつとじ(とんかつの卵とじ)があまり好きではない。とんかつの醍醐味はディープフライによってできる衣のクリスプ感にあると思うので、つゆで煮て卵とじにすると全体がふやけてしまって面白くない。かつとじを食べる機会あるごとに「余計なことしやがって」と心の中で舌打ちしたものだ。

でもそれがかつ丼だったら何故か許せるのである。口の中や胃に収まってしまったらほぼ同じといえる「かつとじ(ご飯付き)」と「かつ丼」なのに、どうして前者にフンガイするのに後者なら受け入れることができるのか、じつは自分でもよくわかんないのである。なぜかふと、無性にかつ丼を食いたくなる瞬間があるけど、この理由もよくわかんないのね。

月末近い休日、支払い関係を抜かりなく用意するついでに、レンタルメディア店で日本の歌のCDでも借りようかな。すると船越近辺で昼食を済ませると都合が良いのだが……スマホ付属のとても使いにくいカレンダー*を見ると、今日は「5の付く日」だった。船越の〈きりん亭〉ではその日に特別サービスを設けているのである。

たしか通常800円のかつ丼を半額で提供しているはずだ。以前姉に当該日に〈きりん亭〉に連れて行ってもらい、半額でかつ丼を食べたのを覚えている。心も体も、もう完全にかつ丼モードになっている。わざわざ遠出してしょぼい中華そばなんて(おいおい)食ってる場合じゃないんだ。というわけで船越の〈きりん亭〉にやって来ました。

まだ11時過ぎだというのに、すでに駐車場にはかなりの数の車が。ははあ、どうやら考えていることは同じと見える。しかも今日は休日、平日より人出が多いのも仕方がない。店内にもすでに客が入っており、やはりかつ丼を注文する人ばかり。店員さんも心の中で「またか」と思っているかもしれぬが、それを顔に出すことはない。

201811251454298bd.jpegさて料理が来ましたよ。かつ丼ですね(…あのねえ…)。卵が固まり過ぎてふわっとろじゃない、とか、玉ねぎケチってないか、とか、いつも思うんだがツユが甘すぎるんだよ、とか、三つ葉使ったら見た目綺麗になると思うけどな、とか、その種の文句を言ってはいけない。言ってないけど、思いっきり書いてんじゃん、とか言わないでね。

大阪で天丼の専門店はあったけど、かつ丼の専門店はないからね。料理人もいいかげんウンザリしながらやってるかもって、なんとなく想像できるし、その気持ちもわかる気がする。それに半額セールに群がる根性も見ていて清々しいものであるはずもない。かつ丼の仕上がりは今ひとつでも、だからといって気分を害するほどでもない。

たぶんこの店の最上(通常)のかつ丼はもっと良いものだと思うんだ。ていうかそうであってほしい。でもね、朝からコーヒーしか口にしていなかったんで、おいしかったよ。たとえ甘辛さが自分の標準以上だったとしても、それが郷土あるいはこの地方の味なんだ。半額にしてくれてありがとう、と満足して店を出た。

* SHARPのAQUOSというスマホを使っているが、付属の「時計」が使いにくいこと極まりない。タイマーもアラームも「ごみ」としか思えないひどさである。iPadも使っているから余計そう思えてしまうのかもしれないが、これって私だけなんだろうか。

【付記】
⚫︎ 「5の付く日しか来ない人」と思われても困るので、ぜひ平日にも来ようかと思うのですが……どうしても食べたいと思うものがあるのかどうか、ネットでメニューを見て考えようと思います。

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No title

最近は本土系のカツ丼屋も出てきてはいる沖縄ですが
オリジナルの沖縄カツ丼はちょっと想定外です。
野菜炒めの上にカツ。
??何?これ?
文句を言ってはいかん、郷に入りては郷に従えだ、と自分を説得させます。。
あと。ちゃんぽんというと、これも麺ではなく
野菜炒め卵とじ乗せ丼なんです。

Re: 根岸冬生さん

根岸さん、コメントありがとうございます。
沖縄は元々「琉球王国」だったので、
日本と違う文化であって当然ですよね。

でも野菜炒めの上にとんかつですか!
ちゃんぽんもかなり違っていますね。
どんなものであっても、文句を言ってはいかん、
と思うのですが、今回のかつ丼の仕上がりのまずさは、
写真によってもわかると思います。

こんにちは。

毎月5の日が半額・・・
月3回なら年寄りでない限りカツ丼もいいと思います。
私はここのところ揚げ物が苦手になっていますが。

カツ丼といえば県内の市川というところに、
永井荷風が通っていた料理屋があります。
荷風は「大黒屋」というその店で毎日カツ丼を注文していたそうです。

三年前、市川に所用があったついでに「大黒屋」に立ち寄りました。
滅多に食べないカツ丼、話の種にと注文しましたが、
まあ!思いもよらないボリュームで、腰が引けてしまいました。

みっともない話が、三分の一は残してしまいましたが、
荷風セットというのがありまして、カツ丼、漬物、お銚子一本。
晩年の荷風がこれを毎晩平らげていたかと思うと、やや不気味になります。

しかし、
「たとえ甘辛さが自分の標準以上だったとしても、
それが郷土あるいはこの地方の味なんだ。」

優しいお言葉ですね♪

Re: こんにちは。;南亭さん

南亭さん、コメントありがとうございます。
関東に「かつとじ」はあるのでしょうか。
秋田でもそれはありましたので、たぶんあるのではないかと。

変かもしれませんが、うなぎの別盛りもすきではないのです。
ご飯の上に乗っていないと好きになれません。
かつとじファンには申し訳ないと思います。

永井荷風の贔屓の店が残っているのはすごいことですね。
有名な「ルパン」ではないでしょうけど、
「荷風セット」があるなんてもう……

私なら荷風セット、平らげられるかもしれません。
夏目漱石も『坊ちゃん』でてんぷら蕎麦のお代わりをしていますし、
昔の文豪の胃袋事情は今とは違うと考えて間違いないでしょう。
調べてみると、枚挙にいとまがないかもしれませんね。

> 優しいお言葉ですね♪

それこそ勿体ないお言葉です。
私、社員食堂で、うどん・そば・ラーメンを注文して、
備え付けのポットのお湯で必ず薄めてしまいます。
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只野乙山

Author:只野乙山

⚫︎ できれば「只野乙山=ただのおつざん」とお読みくだされば、と思います。

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