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キュウリとトマトのサンドウィッチ

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関西では食パンの4、5、6枚切りが主流だったように覚えている。食パンの4枚切りなんて分厚すぎて食えるかよ、という声が聞こえて来そうだが、その分厚い4枚切りをモーニングセット(トースト、コーヒー、ゆで卵とサラダ)で出す喫茶店がわりとあったのだ。今は喫茶店そのものが絶滅危惧種かもしれないけど。

育ち盛りの頃、5枚切りか6枚切りトーストを2枚食べていた。トースト1枚だけだと、何だか物足りないような気がしたのだ。そこに目玉焼きとかベーコンエッグ、サラダなんかを付けて食べるような高級なことはせず、紅茶とトーストだけの朝食だったからかもしれない。普通はどれくらいなのか、考えもしなかった。

トーストはいいんだけど、4、5、6枚切りでサンドウィッチを作ろうとすると、とても分厚くなりすぎるような気がする。だから、大阪の池田市に住んでいた頃(2011年6月〜2016年3月)、駅前のダイエー内のパン屋さんで8枚切りを注文していた。関西では8枚切りが袋に入って販売されていることはなかったのではないかと思う。

秋田に来てからしばらく会社の寮に住み、賄いご飯を食べていたので、スーパー市場に行く必要がなかったせいかもしれないが、パンの売り場に8枚切り食パンが袋に入って普通に売られているのを見て軽い衝撃を受けた。その代わり、4枚切り食パンは存在していないようである。これぞパンにおける東西文化の違いってもんだろう。

いま朝食はご飯と味噌汁が定番になっており、それで不満は全くないんだけど、流石に7月、8月は秋田でもやはり暑いわけですよ。朝ごはん食べるたびに汗をかくのもどうかと思う。味噌汁の具がなくなった頃合いをみて、サンドウィッチに切り替えてみたくなったんである。冷たい紅茶とサンドウィッチって、なんかいい感じじゃない?

というわけで8枚切り食パン、買って来ましたよ。マヨネーズとからしも忘れずに、と。マヨネーズはあまり使わないけど、サンドウィッチだけは別。レタスが好きだが、当地ではキュウリとかトマトを栽培する農家も多く、産直コーナーにもよく出ている。というわけで、キュウリとトマトのサンドウィッチ*にしてみた。

店で出すわけでもないんで、わざわざパンの耳を切ったりしませんよ。気になるカロリーはネットで調べると、8枚切り食パン一枚=132kcalとある。2枚なので264kcalになるが、いつも食べている米100gでは369.6kcalだから、マヨネーズを塗っても大丈夫と思われる。これで安心して朝にサンドウィッチを食べることができますね。

*キュウリのサンドウィッチといえばイギリスの「キューカンバー・サンドウィッチ」であろう。そしてトマトのサンドウィッチといえばアニメ版『あしたのジョー』で八百屋のノリちゃんがジョーの好物だから、とそれを差し入れしていた。両者に敬意を表してこのサンドウィッチにした。

【付記】
⚫︎ 西では4、5、6枚切りが主流ですが東では5、6、8枚切りなんですね。私としては8枚切り食パンがふつうに売っているというのは、とても都合がいいように感じました。

ただ、パン自体の品質はあまり感心しませんでした(た*やパンとか)。阪神間地域や神戸のパンのレベルは恐ろしく高く、一時そこに住んでいた関係でその味と質を知ってしまったら、もう仕方ないかもしれませんね。

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超熟でしたら結構前からダイエーに8枚切りが売ってたんですが、乙山さんはそういうの買わないですよね。こっちだとパン屋さんのサンドイッチ用は10枚切り以上で置いてる気がします。

子供の頃は6枚切りの家庭でしたが、自分で買う年齢になってからは4枚切り一択です。通常のポップアップトースターだと手動になるんですよ…

Re: 白プードルとお散歩さん

白プードルとお散歩さん、コメントありがとうございます。
あ、そうでしたか……8枚切り、あるにはあったんですね。
パン売り場をしっかりチェックしていなかったんですね。
たしかにサンドウィッチ用だと、やはり10枚切りが適切かと。

> 子供の頃は6枚切りの家庭でしたが、自分で買う年齢になってからは4枚切り一択です。

わかる気がします。
トースト一枚で済ませるとすれば、
やっぱ4枚切りに限りますよね。
でも、薄いトーストをジャムを変えたりして、
何枚も食べるってのも「あり」かな、とかね。

ポップアップ・トースターを使っている貴女が素敵なんですね。

ポップアップトースターを買った理由がありまして。一人暮らししてた時に時間が不規則だったので、オーブントースターの「チーン」が近所迷惑かと音無しのポップアップを選んだという…ただの貧乏人の知恵です(笑)。でも普通のトーストはポップアップの方が確実に美味しく焼けますよね。

バターかジャムだとおっしゃる通り、2枚ぐらいあった方が楽しいですね!
私、パンの上に半熟以下の目玉焼きを乗せて食べるのが好きで、それだとバランス的に絶対4枚切りなのです。薄いとパリッとし過ぎて。たぶん卵かけご飯感覚ですね。

No title

関西にやってきて、喫茶店に入り、モーニングを頼んだ時はビックリしましたねえ。あの分厚いトースト。
薄いのに慣れてましたからねえ・・・

はじめのうちはいくらコーヒーで口の中を湿らせても、あの分厚い奴を頬張るとすぐに口の中がぱさぱさして閉口しましたが、最近ではあの厚さがないと物足りなくなってきました。

・・・でも、時々8枚切りのトーストを食べたくなる時があるんですよ。

Re: 白プードルとお散歩さん

白プードルとお散歩さん、コメントありがとうございます。
日本で使う人は少数派と思うんですが、
アチラにはトーストラックなるものが存在していますね。
焼いたトーストを立てて、並べておく食器です。

焼けあがったトーストを皿に置くと、
水蒸気で下面がふにゃけてしまいまして、
それではせっかく焼いたクリスプ感が失われてしまうので、
ずっと残念に思っていました。

トーストラックを見ると、パンの厚さがわかりますね。
あれだと、8枚切りまたは10枚切りでないと収まりません。
我らが愛する4枚切りは、やはり日本的なものだといえるでしょう。

> 私、パンの上に半熟以下の目玉焼きを乗せて食べるのが好きで、それだとバランス的に絶対4枚切りなのです。薄いとパリッとし過ぎて。たぶん卵かけご飯感覚ですね。

おや、もう完全に『ラピュタ』状態ではありませんか。
でも仰ることはよくわかりますよ。
パンをパンとしてというより、ご飯のように食べる。
それこそ「日本的なるもの」の表れだと思いました。

日本におけるパンの受容の歴史を垣間見る思いです。

Re: gatayanさん

gatayanさん、コメントありがとうございます。
東からいらした方は、みなさんそう仰いますよね。
あの分厚いトーストは何なのだ、と。

たしかに分量的には、コーヒーと厚切りトーストはバランスが悪い。
本当はトーストを食べた後に、コーヒーを楽しみたいですよね。
なので私はよくお冷でトーストをやっていました。

なんだかんだ言って、あの分厚い4枚切りは、
よく考えられた分量ですよね。
パン一枚だけで朝ごはんにしようとすると、
4枚切りくらいは欲しいものではないでしょうか。
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只野乙山

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