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男鹿半島と周辺を歩く(17)ニューとん太(男鹿市船越)

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秋田市内の某食品工場からの帰途、今日は休館日だ、という話になった。普段はホテルで賄いを食べることになっているが、休館ということは賄いを作ってくれる人も休みなのだ。どこかに寄って晩ご飯を買うか、外食で済ませるか、考えないといけない。少し意見交換をして外食ですませることにした。

ホテルとか飲食店で働いている人なら(そうでなくても)わかっていただけると思うけど、勤務はシフト制になっていて、皆で一緒に休めることはほとんどない。だからこそ、こうして何人かの人間が一緒に外食できるのが珍しく、面白いのかもしれない。そんなわけで、自然と外食する方向へまとまった。

寒いよねえ、何かあったかいものでも食べたいね、ということでラーメンに。ま、これも自然な流れですな。国道101号線沿いは飲食店が集まっていて、ラーメン店も少なくない。よくわかんないので同僚たちに任せることにした。船越のラーメン店〈ニューとん太〉が良いのだそうである。

そういえば去年もここ、来たんだっけ。たしか醤油ラーメンと炒飯のセットを頼んだような気がする。その頃、完全にウェブログを休止していたので、写真も撮らないままだった。よし、今年は学習(?)してウェグログの種にしようじゃないか。少し意気込んでメニューを見ても、大好きな「ちゃんぽん」がない。

でもタンメンはある。よし、タンメンにしよう。ちゃんぽんがなくても、タンメンはじゅうぶん、その代わりになる食べ物だと思うから。あ、ついでに小ご飯も頼もうかな。「ラーメンライス」という懐かしい食べ物みたいになっちゃうけど、いいんだ。ラーメン大盛りにするか、ラーメンとご飯にするか、迷うのもまた楽しい。

さて料理が来ましたよ。豚肉、モヤシ、ネギ、人参、キャベツが入っていて、これぞタンメンって感じ。で、キクラゲが入っているのが良いですね。スープを飲んでみると、あっさりとした鶏ガラスープに塩で調味しているようだ。塩加減が絶妙で、これなら最後まで飲めそうだ。

麺は中太の縮れ麺で、ど真ん中というか、万人受けしそうな感じになっている。個人的には中太ストレート麺が好みだが、そんなに気にすることもなかろうと思う。小ご飯を頼むと、タクアンが付いてくるのも嬉しい。ただしこのタクアンは既製品で、そんなに上等なものではないでしょう。

タンメンとミニ炒飯のセットにもできるんだけど、ここの炒飯、今ひとつだと思うんだ。何度となくラーメンと炒飯のセットを食べているけど、どちらも美味しくて文句の付けようがない店って、滅多にない。なので小ご飯にしたんだけど、良い選択だったと思う。食べ過ぎ注意、なのである。


【付記】
⚫︎ 同僚が食べている味噌ラーメンの匂いがとても良くて、次は味噌ラーメンにしてみようかな、とか思いました。「寒い地方は味噌ラーメンがうまい」という説があるようですが、たしかに秋田では味噌ラーメンの人気が高いようです。

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No title

乙山先生、おめでとうございます。
四日の昨日、僕は沖縄の北海道ラーメンを食べてきましたよ。
ランチタイムサービスで、①麺大盛りか②ライスサービスでした。
僕はもちろん、麺大盛りで。
東京で育つと、ライスよりも麺大盛り。しかも、昭和30年代生まれは特にそうです。

大阪で、若い子が「おっちゃん、ラーメンとライスな」と注文するのを見て
目を丸くしました。
家内に聞いたら、「ご飯が一口欲しくなんねん」というじゃないですか。
「ふ~~ん」というしかありませんでした。

Re: No title

根岸さん、明けましておめでとうございます。
コメントありがとうございます。

挨拶遅れております。
正月早々、そちらにお伺いしたのですが
たいへん混み合っているとのことでアクセスできませんでした。
また改めてお伺いしますね。

> 家内に聞いたら、「ご飯が一口欲しくなんねん」というじゃないですか。

これ、とてもよくわかりますよ。
本当にね、奥様の一言に尽きますね。
ほんの少しでいいですので、ご飯は「小」です。

東の文化はやはり「麺の大盛り」なんだと思います。
つい最近、同僚の秋田人も、麺の大盛りにしていました。
それはそれで、魅力あるんですよね。

こんばんは。

昨年、乙山さんが紹介されていた、どん兵衛「鴨だしそば」を、
いつも行くスーパーで見つけてさっそく賞味しました。
カップの蕎麦、饂飩類は出汁のわざとらしさが嫌いで、
滅多に食べないのですが、これは正直驚きでした!
たしかに鴨脂独特の香味というのでしょうか、
インスタントの出汁とは思えない品格さえ感じたものです。
とうとう、年越し蕎麦もどん兵衛にしてしまったという、前代未聞の大晦日でした。

寒い夜は、やはりラーメンが一番でしょうね。
ラーメンにも地域特性が見られるようですが、
意外だったのは全国的には醤油の人気が五割を超えていることでした。

ちなみにこんな統計があります。
http://nantei1943.blog129.fc2.com/blog-entry-1675.html

おや?と思うのは東北から北海道にかけて、
シーフードラーメンが多いことです。
どういうラーメンなのか、判るようで判らないのがもどかしいです。

Re: こんばんは。;南亭さん

南亭さん、コメントありがとうございます。
どん兵衛〈鴨だしそば〉を召し上がったんですね!
即席そばの中では、かなりいけているものと思います。

この手の商品は、一昔前にはなかったものですが、
近頃は色々進んでいるようでして、
即席めん業界もうれしい悲鳴(?)なのかもしれません。

統計、拝見しました。
なるほど、北海道と東北は「味噌」が人気で、
九州は「とんこつ」が人気だ、と。

醤油に次ぐ、とんこつの浸透具合がすごい。
とんこつは、たまに食べるといいですものね。
即席めんとしても、新たな味わいで人気が出たのでしょう。

シーフード(海鮮系)ラーメン、北海道とか東北では、
わりと「ある」のではないでしょうか。
札幌の「味噌」に、何か違いを出したかったのでしょうか、

小樽とか函館では塩味のあっさりスープに、
シーフードを具材としたラーメンを、
かなり昔から作っているようです。

もう30年も(!)前に、北海道に旅行したときでも、
すでに小樽では、海鮮系のラーメンがありました。
男鹿でもしょっつるとか、海藻をつかった独自のラーメンがあります。

いずれもあっさり系ですので、
インパクトはありませんけど、地元で(?)人気があるかのかも。
わざわざ食べる必要があるのかな(おいおい)とか思います。

外国人を虜にした「とんこつ」ほどの力はないでしょうけど、
健康ブームの方面から、ひょっとすると、
北海道や東北のシーフード(海鮮系)ラーメンにスポットが当たるかも?

って、それはないか!
これこそ、日本人だけで楽しませてもらおうじゃありませんか。

No title

たしかに私もみそラーメンがいいですね。郷里にいるときは味噌ラーメンばかり食べていました。やはり味噌ラーメンが北海道のような寒い地域で生まれたことと関係あるんでしょうね・・・寒いと、醤油や塩より味噌があったまりそうで・・・

Re: gatayanさん

gatayanさん、コメントありがとうございます。
秋田の味噌ラーメン、うまいですよ!
たぶん、味噌が生活の中で活躍する機会が多いんだと思います。
生のキュウリに、味噌をつけて普通に食べますものね。

No title

乙さん、
明けおめです。笑
あいさつ遅くなってごめんなさい。
いつも乙さんらしいトピックス、いいなあ。
そちらはどうなんでしょうねえ?雪。
北海道はひどいもんです、もっさもっさ降ってます。
近いうち北斗市から函館市内に越す予定だす。
今年もよろしくね乙さん。

ホーボー

Re: HOBOさん

HOBOさん、明けまして、って、どったの?
え、なんで?
って感じですよ。

北斗市って、函館の隣の?
いつから?
もう、少しは近況を知らせてくださいよ。

つかみ所のない乙山が真っ青になるHOBO、じゃん?
でも、それもHOBOさんらしのかな。
今年も宜しくお願いします。
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只野乙山

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