大吟醸 北秋田

Daiginjo_KitaAkita
以前〈北あきた にごり酒〉を飲んでわりと良かった印象があった。同酒は株式会社北鹿が出しており、秋田県大館市有浦、とラベルに書いてある。早速ウェブで秋田県大館市を見ると、北秋田市や鹿角市に接しており、青森県との県境に位置し、秋田県最北端であることがわかった。なるほど、それで「北秋田」なわけである。

少しずつ秋田の地名と位置が理解できてきたけれど、とにかく秋田(というか東北の県)はでかい。男鹿温泉郷から秋田市内まで約50kmだけど、関西だと50kmも車で走ればたいがい他府県まで行きますよ。あ、兵庫は別ね。兵庫って、関西では例外的にでかい県で、尼崎(東端)から赤穂(西端)まで行ってこい、とか言われると目眩がしそうになるほどだ。

だから大館市(北端)から湯沢市(南端)まで行くとなると、これはもう「旅行」である。そんな大げさに言うんじゃねえよ、と秋田の人に叱られるかもしれないが、温泉郷から秋田市内まで車に乗せてもらうだけで疲れてしまう(おいおい)私にとって、秋田県の広大さはただ事ではないのだ。そんなのが秋田で暮らしていけるのかよ、って話ですな。

さて某日、所用で姉と会った帰り道、どこかに寄らなくていいか、と言うのでスーパー市場的な所に寄ってほしいとお願いした。チャンスがある度に酒を買っておこうという魂胆である。近所に酒屋はあるんだけど、いわゆる「観光地値段」なんだもん……ゴメンな小母さん、と一瞬心で思ったけれど、北浦の何とかいうスーパー(?)に入った。

いやね、温泉郷に来た頃、ほらあれ、北浦にある何だっけ? えっと「ココット」? じゃなくて「コケット」? とか、わけわかんないことを言って同僚を不思議がらせた商店があるんですよ。ネットで調べてわかったんだけど「nicot」(ニコット)でした。ここで〈高清水〉の紙パック酒を買っておこうかな、と。

ところが〈高清水〉の前まで来てフリーズしてしまった。えっ、うそ、高いじゃん……これって近所の酒屋も真っ青になるくらいだよ? 一応スーパーでしょ、何でこんな値段設定になってんの意味不明、とか思いながら他を探すと、〈大吟醸 北秋田〉の4合瓶が目にとまった。これ、にごり酒の蔵元だ、と思った瞬間買っていた。

原料は米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。精米歩合50%、アルコール分15度以上16度未満、とラベルにある。酒米の銘柄は不明で、日本酒度とか酸味、アミノ酸度なども不明だが、50%まで精米した米で醸造し、醸造アルコールを添加して作った、ということだと思う。純米大吟醸ではないので念の為。

さっそく飲んでみよう。なるほど「大吟醸」というだけあって、果実を思わせる香りが鼻に抜けて行く。どっしりした重さはなく、むしろ軽いほう。しかしコクと旨味はわりとしっかりしている。どちらかと言えば甘口寄りかもしれないが、スッキリしているので〈爛漫〉〈高清水〉〈太平山〉〈雪の茅舎〉などより辛口に感じた。

余韻は今ひとつで、えもいえぬ旨味がずっと残って後を引く、ということはない。醸造アルコールの平坦な味わいに近いものが残ってしまうが、そんなに悪い後味ではないと思う。2日に分けて飲んでみたけど、1日目の方が美味しく感じた。フレッシュなだけあって、変質も早いのだろうか。3〜4人で、一晩で飲み切るのがいい感じかも。

食中酒としてもぴったりの酒で、刺身とか焼き魚、魚の煮付けなどにも合うと思う。フライやてんぷらなどと合わせても、油をすっきり洗い流してくれるのではないかと想像する。特定の料理と合うというより、かなり広範囲の料理と合う、もてなす側としては使い勝手のいい一本ではないだろうか。

しかもこれ、かなり安い値段で入手したんですよね。詳細は理由(わけ)あって割愛するが、費用対効果からすると、相当出来の良い部類に入ると思う。さすがは「美酒の国」というだけのことはある、この値段でこの品質、灘(兵庫)でも探すのは難しいんじゃなかろうか。冷蔵庫が欲しくなってしまいましたよ。


【付記】
⚫︎ さすがに手放しで大絶賛、というわけには参りませんが、安くて美味い酒が、秋田にはたくさんありそうです。県南にものすごく良さそうなのが……取り寄せになりそうですが、そのうち、と思っています。

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No title

>〈爛漫〉〈高清水〉〈太平山〉〈雪の茅舎〉

いやあ、素敵な名前が並んでいますね。
なかでも<爛漫>はかつての愛飲のお酒。奈良でも良く手に入ってたんですよ。最近なかなかお目にかかれないのですが・・・

北秋田は安いですよね。毎日って感じのお酒ではないけれど、たまに変化をつけたいときには(さらには懐具合が寂しいときには)、うってつけですね。

No title

 亡父は秋田県出身です。夜勤明けに爛漫や太平山をコップで飲ん
でいた姿を思い出しますが、最近こちらの酒屋ではあまりみかけま
せんね。

> 冷蔵庫が欲しくなってしまいましたよ。

 冬の間は部屋の外に出しておけばよく冷えますけどね……(笑)

No title

うふふ。東北だと、どこに行ってもうまい日本酒が飲めそうです。

沖縄の泡盛に関しては、僕は古酒でもない限り、あまり銘柄にはこだわりません。
セールでは普通の泡盛は2合瓶で400円ほど。600mlで500円台。
日本酒をたしなむ感じとはちくと違います。

Re: gatayanさん

gatayanさん、コメントありがとうございます。
記憶違いかもしれませんが、昔〈爛漫〉のテレビ宣伝を見たような……
一時、爛漫は全国に販路を持つ酒造会社だったのではないかと思います。
なので奈良で売っていたとしても不思議ではありません。

秋田の酒、一升瓶=2000円以下で、美味いのがありますね。
〈飛良泉 銀紋〉など、本当にその値段でいいの、と思ってしまいますね。
〈北秋田〉も安くて美味いので最初は驚きましたよ。
底が見えやすいのが気になりますが、いいんです。見えても。

Re: 薄氷堂さん

薄氷堂さん、コメントありがとうございます。
変わり行く飲屋街のお写真に、灘の酒〈多聞〉が写っており、
意外に思ったことを思い出しました。

多聞は、震災でなくなってしまったようですが、
名前だけは残って、他の酒造社が製造販売しているようです。
いろんな町で多聞の看板を見るけれど、飲んだことはなくて、
一度飲んでみたい憧れの酒だったのです。

秋田酒からずれてしまいましたね。
確かに、部屋の外へ出しておけば天然冷蔵庫なんですが、
寮に住んでいるので、あまり我儘はできません。

Re: 根岸冬生さん

根岸さん、コメントありがとうございます。
本当に、東北には良い酒がありますよね!
山形に魅力的な酒がありますし、宮城は三友亭さんの紹介なさったものに外れなし。

沖縄の泡盛、飲みたいと思いながらなかなか記事にできません。
特に古酒に興味が唆られるのです。
酒税法の改定で高くなってしまった感がありますが、
本来はもっと安く飲めるものだったはずだと思います。
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只野乙山

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⚫︎ できれば「只野乙山=ただのおつざん」とお読みくだされば、と思います。

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