fc2ブログ

かの吉田茂をうならせた土佐の銘酒

Horhei_Tsukasa_Botan.jpg
高知の酒「酔鯨」が大好きだということを以前このウェブログ内で書いた(こちらからどうぞ)ことがあるが、高知にはまだおいしい酒がある。
それがこの「司牡丹」だ。

「司牡丹」も普通酒、本醸造、純米酒、吟醸酒といわゆるランク付けがあるのだが、今宵は純米酒の「豊麗 司牡丹」を飲んでいる。酒造会社のホームページによると、次のようなことが書いてある。

その昔、「高知に旨い酒はない」といった吉田茂をうならせた土佐の銘酒。司牡丹の原点がここにあります。

一口含んだら、ほのかに香りがたつが、抑えられていてはっきり自己主張するわけではない。「こく」というか飲み応えは軽めで、これはつい盃を重ねてしまう。
料理と一緒に飲んでも、料理の味を生かし、口をすっきりさせてくれるので箸も進むというわけ。

「豊麗 司牡丹」の抑えられた香りと程よい飲み応え……まちがっているかもしれないし、私(乙山)のいうことなどまったく当てにならないのだが、飲んだ感じで一番似ている酒は「久保田」(の百寿か千寿)ではないかと思う。

「豊麗 司牡丹」と「久保田 百寿または千寿」の、どちらも飲んだことがある、という方がいれば感想を聞いてみたい。あなたの舌はどうやら正常に機能してないようですね、という意見が予想されるのだが……

以前、知人から「司牡丹の大吟醸を飲んだが、あれは本当に旨かった」という話を聞いたことがある。本当だろうと思う。

だいたい「酔鯨」にしろ、本醸造でじゅうぶんおいしく、この値段でこれ以上のものがあったら教えてほしい、といいたくなるようなものだが、吟醸とか大吟醸になると、また別物になる。香りがぐんとたち、そして舌がしびれるような感じ(これがたまらなく好きだ)が加わる。

「司牡丹」の大吟醸、いったいどんな味なのだろう。いつか飲んでみたいと思いながら、今宵の盃を重ねる。
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

No title

はじめまして  三友亭主人gatayannと申します。

酔鯨は何度か試してみましたが、司牡丹はまだです。以前、丸谷才一がその著「食通知ったかぶり」のなかで褒めていたので、興味を持っているのですが、なかなかチャンスに恵まれません。
それの大吟醸なんていったらさぞかし美味しいんでしょうね。

以前(かなり前)、仕事で高知のあちらこちらをまわっていたとき司葉子の写真入りのこの酒の看板が目についたのを覚えています。

Re:gatayanさん

gatayanさん、ご訪問とコメント、ありがとうございます。
司葉子……乙山(おつざん)はだれのことだか、わかりませんでした。
ネットで調べて、そうなのか、と納得した次第です。
司牡丹大吟醸はおそらくおいしいのでしょう、ですがそれなりのお値段が……
いつか飲んでみたい、憧れの酒として大事に(?)取っておきたい気分です。
よろしければまたお越しくださいね。
プロフィール

只野乙山

Author:只野乙山

⚫︎ できれば「只野乙山=ただのおつざん」とお読みくだされば、と思います。

⚫︎ 文字中心のウェブログ。ほとんど一話完結で、どの記事をご覧になっても楽しめ(?)ます。文字数だけなら一冊の本に匹敵(凌駕?)するほどありますので、ごゆっくりどうぞ。

⚫︎ 下の「全ての記事を表示する」をクリックすると、全記事のタイトル一覧が出ますので過去記事を参照することができます。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カレンダー
11 | 2022/12 | 01
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新記事
最新コメント

openclose

最新トラックバック
人気ブログランキング

人気ブログランキングへ

カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QRコード
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

アーカイヴ

2022/12 (1)

2022/11 (15)

2022/10 (16)

2022/09 (15)

2022/08 (16)

2022/07 (19)

2022/06 (15)

2022/05 (16)

2022/04 (15)

2022/03 (15)

2022/02 (23)

2022/01 (16)

2021/12 (24)

2021/11 (15)

2021/10 (16)

2021/09 (15)

2021/08 (16)

2021/07 (15)

2021/06 (15)

2021/05 (18)

2021/04 (15)

2021/03 (16)

2021/02 (14)

2021/01 (10)

2020/12 (8)

2020/11 (9)

2020/10 (9)

2020/09 (8)

2020/08 (9)

2020/07 (9)

2020/06 (9)

2020/05 (9)

2020/04 (8)

2020/03 (9)

2020/02 (8)

2020/01 (9)

2019/12 (8)

2019/11 (9)

2019/10 (8)

2019/09 (5)

2019/08 (4)

2019/07 (9)

2019/06 (8)

2019/05 (8)

2019/04 (9)

2019/03 (9)

2019/02 (8)

2019/01 (8)

2018/12 (8)

2018/11 (9)

2018/10 (9)

2018/09 (8)

2018/08 (9)

2018/07 (8)

2018/06 (5)

2018/02 (7)

2018/01 (9)

2017/12 (9)

2017/11 (8)

2017/10 (9)

2017/09 (9)

2017/08 (8)

2017/07 (9)

2017/06 (9)

2017/05 (9)

2017/04 (8)

2017/03 (9)

2017/02 (4)

2017/01 (1)

2016/06 (1)

2016/05 (13)

2016/04 (13)

2016/03 (20)

2016/02 (10)

2016/01 (11)

2015/12 (10)

2015/11 (10)

2015/10 (11)

2015/09 (13)

2015/08 (10)

2015/07 (11)

2015/06 (10)

2015/05 (10)

2015/04 (10)

2015/03 (11)

2015/02 (9)

2015/01 (11)

2014/12 (9)

2014/11 (10)

2014/10 (11)

2014/09 (10)

2014/08 (10)

2014/07 (10)

2014/06 (10)

2014/05 (11)

2014/04 (10)

2014/03 (10)

2014/02 (9)

2014/01 (11)

2013/12 (9)

2013/11 (10)

2013/10 (10)

2013/09 (10)

2013/08 (11)

2013/07 (10)

2013/06 (10)

2013/05 (10)

2013/04 (10)

2013/03 (11)

2013/02 (9)

2013/01 (11)

2012/12 (9)

2012/11 (10)

2012/10 (11)

2012/09 (10)

2012/08 (10)

2012/07 (10)

2012/06 (10)

2012/05 (11)

2012/04 (10)

2012/03 (10)

2012/02 (10)

2012/01 (9)

2011/12 (9)

2011/11 (10)

2011/10 (10)

2011/09 (10)

2011/08 (10)

2011/07 (9)

2011/06 (9)

2011/05 (10)

2011/04 (8)

2011/03 (8)

2011/02 (12)

2011/01 (12)

2010/12 (12)

2010/11 (13)

2010/10 (15)

2010/09 (15)

2010/08 (14)

2010/07 (16)

2010/06 (17)

2010/05 (21)

2010/04 (18)

2010/03 (20)

2010/02 (23)

2010/01 (27)

2009/12 (27)

2009/11 (27)

2009/10 (26)

2009/09 (24)

2009/08 (19)

2009/07 (21)

2009/06 (30)

2009/05 (26)