JR元町駅周辺を歩く(17) 紅玉石

Kogyokuseki_01.jpg
所用で神戸元町周辺に来ているので、昼食は中華料理と決めているわけではないが、またしても中華料理になってしまった。今回は高架下沿いの道にある〈香港茶楼〉の角を北上した小道にある〈紅玉石〉という広東料理の店に入店してみた。以前訪れた〈順徳〉同様、表通りに面した店ではないゆえ、多少見つけにくいかもしれない。

店内はなぜか暗めの照明で、落ち着いた雰囲気になっている。昔からある店のようで、どう見ても大陸系中華にまちがいない。メニューはいろいろあるようだけど、例によって「ラーメンと炒飯のセット」を選んだ。またか、という声が多いに聞こえてくるような気がするのだが、それを食いたい気分なんだから仕方がない。

おとなしく料理を待っていると、店の人がやって来て小鉢をテーブルに置いて行った。見ると、どうやらサラダのようである。ラーメンと炒飯のセットにサラダが付いてくるとは珍しい。モヤシ、キュウリ、トマト、そしてキャベツにドレッシングがかかっているようで、味わってみると中華風の味付けにはなっていないようである。

Kogyokuseki_02.jpgサラダを食べ終わってしばらくすると、ラーメンと炒飯が来ましたよ。ラーメンには何やらいろいろ乗っていますね。焼豚、葱、モヤシ、キクラゲ、青菜だろうか。スープは透き通っているけれど多少しょうゆを使っている模様。余計な脂は浮いておらず、一口飲んでみると何とも味わい深い良いスープではないか。麺は中細のストレート麺、うむ、これはもう「神戸スタイル」のラーメンだ。

炒飯は、なんだか白飯とかスープに使いそうな器に入っている。これは持ちやすいですね。食べてみると、ちょっとパサついているかなあ。味は控えめでいいんだけど、卵も油も控えめになっているので炒飯としてはいまひとつ、というかあまり良くないと言わざるを得ない。ラーメンがなかなか良かっただけに、この炒飯は残念だった。もし、炒飯がばっちりだったらノックアウトされていたかもしれない。

だけど、コース料理とか単品料理だったらたぶん美味しいにちがいない。こういう店は神戸の大陸系中華にわりと多いような気がする。ラーメンとか炒飯って、ランチ用としてなんか仕方なしに作っている感じがするんですよね。そして老舗の店だったら、なぜかセットメニューはやらない場合も多い。だから一人で利用する場合、使いにくいなあと思うんだけど、本来何人かで連れ立って利用するのを想定しているんでしょうね。


【付記】
● 炒飯はあまり感心しませんでしたが、他の料理はたぶん美味しいのではないかと思います。乙山の他にも客はわりと入っていましたし、場所的にも不利なことを考えると、良い店なのではないかと思います。次回利用することがあれば、何か他の料理にしてみるつもりです。

実際に味わったときと更新時には、少し時間のずれ(遅れている)があります。日程上、今回が今年最後の更新です。年末と年始が重複しますのでコメント欄は閉じておきます。できれば元旦にお会い(?)しましょう。それでは皆様、良いお年を。


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